近日，山東省發(fā)展改革委印發(fā)《關(guān)于推廣企業(yè)信用管理試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)做法的通知》，經(jīng)淄博、煙臺(tái)、濰坊、威海四市發(fā)展改革委審核推薦、省發(fā)展改革委復(fù)核，確定16家企業(yè)為企業(yè)信用管理典型企業(yè)，16家企業(yè)信用管理典型企業(yè)經(jīng)驗(yàn)做法一并進(jìn)行推介。煙臺(tái)藍(lán)白餐飲有限公司經(jīng)驗(yàn)做法具體如下：
（一）注重長(zhǎng)效建設(shè)，將信用寫入規(guī)章制度
一是專門設(shè)立企業(yè)信用管理部門。為加強(qiáng)企業(yè)信用管理工作，公司成立了以總經(jīng)理為組長(zhǎng)、分管副總為副組長(zhǎng)、各分公司負(fù)責(zé)人為成員的企業(yè)信用管理領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)企業(yè)信用管理工作的綜合指導(dǎo)協(xié)調(diào)和日常組織實(shí)施，由企管部負(fù)責(zé)人兼任辦公室主任。二是健全企業(yè)信用管理規(guī)章制度。公司堅(jiān)守“信譽(yù)是用不完的資本、誠(chéng)實(shí)是永不倒的品牌”的信用管理理念，修訂完善了《供應(yīng)商信用管理手冊(cè)》《現(xiàn)場(chǎng)6S管理制度》《員工信用管理手冊(cè)》等9部制度，涉及190項(xiàng)內(nèi)容，歸納形成了以員工信用管理、供應(yīng)商信用管理、門店信用管理、顧客信用管理為主導(dǎo)的企業(yè)信用管理制度體系。信用管理的引入，促使藍(lán)白對(duì)管理制度進(jìn)行了全面梳理，使得各項(xiàng)制度更加科學(xué)和完善，有效降低了企業(yè)管理成本，增強(qiáng)了藍(lán)白在快餐領(lǐng)域的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
（二）注重黨建引領(lǐng)，將信用納入黨員教育
每月開(kāi)展一次“不忘初心、牢記使命”主題教育活動(dòng)，“三會(huì)一課”黨員學(xué)習(xí)活動(dòng)，建立“黨員信用示范崗”，公開(kāi)亮崗，授予桌牌，在公示欄將黨員姓名、聯(lián)絡(luò)方式等進(jìn)行公布，接受黨員和群眾的監(jiān)督。對(duì)評(píng)選、命名的“黨員信用示范崗”以精神獎(jiǎng)勵(lì)為主，物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)為輔，作為評(píng)選先進(jìn)基層黨支部和優(yōu)秀共產(chǎn)黨員的重要依據(jù)，評(píng)選、表彰先進(jìn)基層黨支部、優(yōu)秀黨員，優(yōu)先考慮在爭(zhēng)創(chuàng)“黨員信用示范崗”中表現(xiàn)突出的集體和個(gè)人，從而激勵(lì)其更加積極工作，更好地發(fā)揮黨員先鋒模范和典型引路作用。藍(lán)白餐飲通過(guò)“黨建+信用”的治理模式，實(shí)現(xiàn)了黨委領(lǐng)導(dǎo)下的企業(yè)管理與員工自律的良性互動(dòng)，增強(qiáng)了黨員、員工參與企業(yè)管理的主動(dòng)性和積極性。
（三） 注重教育引導(dǎo)，將信用納入員工考核
在公司內(nèi)部試點(diǎn)信用積分，對(duì)員工已有的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了優(yōu)化，簽訂了員工信用承諾書(shū)，制定了員工信用考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，考核內(nèi)容包括員工入職后體檢報(bào)告、違規(guī)處理決定、獎(jiǎng)勵(lì)決定、信用考核評(píng)價(jià)結(jié)果等，從員工素質(zhì)、工作表現(xiàn)、團(tuán)隊(duì)精神等方面對(duì)員工信用進(jìn)行評(píng)價(jià)和管理。運(yùn)用信用積分獎(jiǎng)懲辦法激勵(lì)員工自覺(jué)自律自治，提高自身素質(zhì)的同時(shí)提高對(duì)企業(yè)的歸屬感。連續(xù)三年員工離職率下降60%，員工穩(wěn)定率持續(xù)上升，產(chǎn)品質(zhì)量合格率 100%，產(chǎn)品損耗率大大降低，企業(yè)利潤(rùn)率逐年提高。
（四）注重文化培育，將信用納入企業(yè)文化
全員堅(jiān)持每周學(xué)習(xí)誠(chéng)信等相關(guān)傳統(tǒng)文化，分期分批進(jìn)行傳統(tǒng)文化培訓(xùn)。由股東出資捐助，建立了起底100萬(wàn)元以上的藍(lán)白慈善基金，專門用于救助特困員工；每季度組織一次全員休閑娛樂(lè)活動(dòng)，以增加員工幸福感；每年母親節(jié)公司出資30多萬(wàn)元，向每一名員工母親寄送一筆慰問(wèn)金、發(fā)出一封慰問(wèn)信。尤其是實(shí)行了“五個(gè)一”愛(ài)心工程，對(duì)于員工結(jié)婚、生子、子女升大學(xué)、高壽父母贍養(yǎng)、家人亡故等五種事項(xiàng)，公司均給予每項(xiàng)不少于1000元的資助。以上企業(yè)信用文化建設(shè)每年的開(kāi)支高達(dá)100萬(wàn)元以上，增強(qiáng)了員工幸福感，提高了企業(yè)凝聚力和向心力，讓員工真正感受到企業(yè)大家庭的和諧氛圍。
（五）注重產(chǎn)品質(zhì)量，將信用納入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理
公司將“門店星級(jí)評(píng)價(jià)”工作納入了企業(yè)信用體系建設(shè)范疇，作為企業(yè)信用管理的試點(diǎn)加以開(kāi)展。制定了《煙臺(tái)藍(lán)白餐飲有限公司門店星級(jí)評(píng)價(jià)考核體系》，從形象、服務(wù)、規(guī)范、質(zhì)量、誠(chéng)信五大方面，12個(gè)子項(xiàng)對(duì)300余家門店進(jìn)行全面考核，從而對(duì)門店進(jìn)行星級(jí)評(píng)定。通過(guò)門店星級(jí)評(píng)定，對(duì)取得“三星級(jí)”以上的門店，公司進(jìn)行表彰、獎(jiǎng)勵(lì)，未取得星級(jí)的門店，公司下發(fā)整改通知書(shū)限期整改。通過(guò)“門店星級(jí)”評(píng)定，在公司內(nèi)部掀起了“部門處處講信用、員工爭(zhēng)先當(dāng)標(biāo)兵”的信用風(fēng)尚，形成“事事講誠(chéng)信、處處守信用”的氛圍，極大增強(qiáng)了企業(yè)的規(guī)范化管理和服務(wù)意識(shí)。
（六） 注重風(fēng)險(xiǎn)防控，將信用納入財(cái)務(wù)管理
一是開(kāi)展全面預(yù)算管理。構(gòu)建高質(zhì)量的財(cái)務(wù)管理流程體系，優(yōu)化資本、資金和業(yè)務(wù)預(yù)算管理標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持月度考核、季度分析、年度考評(píng)，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理事前預(yù)算、事中控制、事后考核的全過(guò)程閉環(huán)，做好系統(tǒng)謀劃，堅(jiān)決防范資金運(yùn)轉(zhuǎn)風(fēng)險(xiǎn)。二是加強(qiáng)資金監(jiān)控管理。實(shí)行資金收支兩條線，借助商業(yè)銀行現(xiàn)金管理服務(wù)，運(yùn)用信息技術(shù)平臺(tái)，對(duì)企業(yè)資金進(jìn)行集中統(tǒng)一監(jiān)控和調(diào)度，公司章程也明確規(guī)定公司貸款不得超過(guò)凈資產(chǎn)的15%，同時(shí)嚴(yán)格合同管理制度，對(duì)合同評(píng)審、資金審批、合同檔案實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化流程管理，確保資金安全。去年一年企業(yè)未發(fā)生一筆壞賬呆賬業(yè)務(wù)，合同履約及時(shí)率100%。
（七）注重回饋社會(huì)，將社會(huì)責(zé)任履行納入企業(yè)管理
藍(lán)白多年來(lái)始終把履行社會(huì)責(zé)任放在首位，無(wú)論原料漲價(jià)還是節(jié)假期間供應(yīng)緊張，都盡量壓縮企業(yè)利潤(rùn)，用盡可能的低價(jià)保證市民對(duì)餐飲食品和服務(wù)的需求。特別是疫情期間，藍(lán)白堅(jiān)持正常營(yíng)業(yè)，雖然人工、防疫等成本大增，但藍(lán)白產(chǎn)品的價(jià)格堅(jiān)持不變，受到了政府和市民的一致好評(píng)。作為“全省最具愛(ài)心企業(yè)”，藍(lán)白還積極投身社會(huì)公益和慈善事業(yè)，每年對(duì)市區(qū)兩家福利院的1000多位老人、毓璜頂社區(qū)的30多戶特困家庭、魯大和職大的部分貧困大學(xué)生、芝果區(qū)和萊山區(qū)的200多名環(huán)衛(wèi)工捐款捐物、奉獻(xiàn)愛(ài)心，并對(duì)萊山曹家莊社區(qū)近30位80歲以上的老人每年每人提供1000元的敬老金。在煙臺(tái)市慈善總會(huì)設(shè)立“藍(lán)白慈善公益基金”，累計(jì)捐款200余萬(wàn)元。
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